northern monk logo

YUZU IPA (pp 10.06)

89 kr

Northern Monk har valt att hylla en av sina favoriträtt som är asiatiska rätt Ramen. Man hittade ett bryggeri till som älskade ramen, nämligen Finback från New York. Tillsammans valde de att göra en ipa med den asiatiska frukten Yuzu som ofta också används i ramen. Frukten är en citrusfrukt som har en skarp smak och för att komma undan att smaken av frukten tog över för mycket valde man att använda sig av rejält med pilsermalt och vete för att få en rund smak på denna IPA. Slutligen så dubbe-torrhumlade man denna ipa med generösa mängder Citra och Mosaic. Slutresultatet är en riktigt trevlig och fin IPA som är riktigt mjuk med en subtil och len smak av Yuzu.

YUZU IPA (pp 10.06) 89:-

Bryggeriet

Northern Monk är från Leeds i norra England. Bryggeriet tillhör det absoluta toppskiktet av moderna Engelska bryggerier. Engelsk öl har under de senaste åren utvecklats otroligt mycket och här har bryggerier såsom northern monk varit med och bidragit en hel del till denna utveckling. Bryggeriet startade 2014 och har utvecklats väldigt fort när det gäller bryggkapacitet. Nu är man inne på sin tredje bryggeri och man har 18 olika öl under produktion hela tiden.

Mer information: Northern Monk Homepage